Shoyu Tamago (Яйца в соевом соусе)
Description
Попробуйте это простое, но чрезвычайно необычное блюдо, популярное во всей Азии. Оно прекрасно подходит в качестве завтрака, также его удобно взять с собой - ведь яйца в соевом соусе не нуждаются в дополнительных специях и соусах.
Ingredients
At a glance
Кухни мира
Ингридиенты
Метод приготовления
Уровень сложности
Блюдо
Страны
Соусы
Makes
4
4 сваренных вкрутую яйца
5 столовых ложек соевого соуса
5 столовых ложек соевого соуса
Methods/steps
Влить соевый соус в небольшую кастрюлю. Разогрейте его на сильном огне, когда соус начнет немного пениться, уменьшить огонь до среднего и положить в кастрюлю очищенные яйца. Аккуратно поворачивайте их в кастрюле, чтобы соевый соус обмазал яйца со всех сторон. Продолжайте поворачивать их до тех пор, покаяйца не приобретут цвет темного махагона. Соевый соус выпарится и на дне останется густой осадок.
Достаньте яйца из кастрюли, выложите на тарелку и дайте им остыть. Перед подачей на стол, разрежьте их поперек напополам.
Приятного аппетита!
Additional Tips
Поэкспериментируйте с соевым соусом! Именно он играет в этом блюде главную роль - меняя соус, вы можете менять оттенки вкуса яиц.
Reviews
