Mangú
Description
Мангу, это одно из наиболее известных блюд Доминиканской кухни. Очень часто мангу едят на завтрак.
Ingredients
4 неспелых зеленых банана-платайна
4 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки растительного масла
2 крупные луковицы
1 столовая ложка уксуса
1 стакан холодной воды
соль по вкусу
4 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки растительного масла
2 крупные луковицы
1 столовая ложка уксуса
1 стакан холодной воды
соль по вкусу
Methods/steps
Очистите бананы и разрежьте каждый на 8 частей.
Сварите бананы в кипящей воде с 2 чайными ложками соли. Снимите с огня. Смешайте ложку масла, лук нарезанный кольцами, уксус, соль и слегка притушите смесь. Извлеките бананы из воды и разомните до состояния пюре, добавляя масло и холодную воду. Разминать до тех пор, пока в пюре не останется комочков и оно не приобретет однородную консистенцию.
Украсьте тушеным луком. Подавать с яичницей-глазуньей и жареными кусочками салями.
Reviews
