Курица по-гуамски
Description
Местные жители острова Гуама готовят курицу по этому рецепту уже много веков. Простота - залог гениальности, это блюдо гениально по простоте приготовления и… своему ни с чем несравнимому вкусу!
Ingredients
At a glance
Кухни мира
Ингридиенты
Метод приготовления
Страны
2, 5 кг куриных бедрышек
2 чашки соевого соуса
сок 5 лимонов
1 пучок нарезанного зеленого лука
½ чайные ложки мелконарубленного чеснока
горячий соус по вкусу
2 чашки соевого соуса
сок 5 лимонов
1 пучок нарезанного зеленого лука
½ чайные ложки мелконарубленного чеснока
горячий соус по вкусу
Methods/steps
Смешайте все ингредиенты, кроме курицы.
Курицу положите в полиэтиленовый кулинарный пакет на молнии (zip-lock пакет, zip-lock bags) наполовину наполненный маринадом. Оставшийся маринад сохраните для использования во время обжаривания.
Поместите курицу в прохладное место минимум на ночь. Для придания блюду более выраженного вкуса курица маринуется дольше.
Извлеките курицу из пакета, слейте маринад.
Разогрейте гриль, приготовьте курицу до неполной готовности. Полусырую курицу поместите на несколько минут в маринад, а затем жарьте до полной готовности.
Additional Tips
На гарнир подойдут свежие или приготовленные на гриле овощи.
Reviews
