Зеленый салат из папайи Сом Там (Som Tam)
Description
Это один из самый известных и популярных салатов в Таиланде. Его готовят везде! И дома, и в роскошных ресторанах, ну и, конечно, на прилавках макашниц его тоже можно найти по 20 бат за порцию. Рекомендуем!Ingredients
At a glance
Кухни мира
Ингридиенты
Уровень сложности
Блюдо
Страны
1 средняя темно-зеленая папайя
4 зубчика чеснока
6 зеленых тайских перца чили
2 помидора, порезанные дольками
1/2 чашки нарезанных зеленых бобов
2 столовые ложки соуса из анчоусов
1/4 чашки сока лайма
4 зубчика чеснока
6 зеленых тайских перца чили
2 помидора, порезанные дольками
1/2 чашки нарезанных зеленых бобов
2 столовые ложки соуса из анчоусов
1/4 чашки сока лайма
Methods/steps
Очистить папайю и промыть проточной водой, чтобы удалить кислоту. Удалить семена и натереть папайю на терке. Растолочь в ступке (или измельчить в кухонном комбайне) чеснок и перец чили. Добавить полученную смесь к папайе, добавить сок лайма, соус из анчоусов, помидоры и осторожно смешать ингредиенты.
Additional Tips
Лучше всего его подавать с липким рисом (khao neow) и курицей-гриль.
Reviews
